Ghoul de Chuva

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Ghouls de Chuva =P 

Não posso chamar de "bolinho de chuva" porque não fiz da maneira tradicional que vovó fazia, fiz no forno e a ideia do nome surgiu no preparo pois, troquei a ordem dos ingredientes e ficou uma massa grudenta e feiosa rs...

Usei essa receita aqui como base:

Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 7 colheres de sopa de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de creme de leite;
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 e 1/2  xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de café de canela;
- margarina para untar as forminhas (se usar)
- 1 colher de sopa de açúcar; (para polvilhar)
- 1 colher de chá de canela em pó; (para polvilhar)

Modo de Preparo:
Misture o ovo e o açúcar até que estejam bem homogêneos.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e mexa novamente. Reserve.
Em outra vasilha, adicione o fermento, a farinha de trigo e a canela. Misture bem.
Aos poucos, vá adicionando colheradas da mistura de farinha, fermento e canela ao líquidos e bata bem.
Siga adicionando a mistura e batendo até que fique uma massa homogênea.
Unte forminhas com margarina (eu usei forminhas de mini quindins) ou coloque numa assadeira untada com margarina, pequenas colheradas de massa. Se você usar forminhas, não encha de massa, deixe uma folguinha pois elas crescem. Se você colocar colheradas, deixe um espaço entre elas para não grudar.
Dica: talvez seja necessário acrescentar um pouquinho mais de farinha se a massa ficar muito mole e você fizer bolinhas com a colher. Eu testei e a minha precisava colocar mais 1 colher de sopa de farinha.
Leve ao forno  preaquecido a 180ºC por uns 15 minutos ou até dourar levemente.
Desenforme ainda quente e transfira para uma tigela para polvilhar a mistura de açúcar e canela.
Rendimento: aproximadamente 40 unidades
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Ok. Por que o nome "ghoul"? Porque a ser-humana aqui fez o favor de misturar tudo de uma vez só e virou uma massaroca. No final, ficou muito gostoso. Eu só achei que talvez pudesse ter deixado dourar um pouco mais. Servi com café preto fresquinho. Em diazinhos como o de hoje friozinho e nublado coube como uma luva. :)

Melhores acessórios de cozinha de 2013!

Posted by ludimyla in acessórios, cozinha, gadgets

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No sentido horário:

1. Essa espátula incrível de silicone que eu trouxe da Inglaterra que não marca e nem derrete em altas temperaturas. É da marca Gama-Go que acho que é americana mas, eu comprei numa loja de de itens culinários lá… acho que foi  £4 essa pequena mas tinha uma maior por £6. Vende pela internet na loja online da marca. Já vi pra vender aqui no Brasil. Ai fica a critério pagar cerca de R$60 ou 12 dólares.

2. Medidores pequenos que eu também comprei nessa loja lá. Foi bem baratinho e apesar da medida ser tsp (tea spoon), tem os mls também. Não tem marca =/

3. Medidores grandes da Joseph Joseph. Bicho, isso aqui no Brasil é uma fortuna ridícula. Esse eu paguei £9,90 e já vi aqui sendo vendido por mais de R$200 o kit que além desses medidores tem uma vasilha que também tinha nessa loja e era £19,90. Eu só não trouxe pq não cabia na mala e por isso optei pelo pequeno. Vende tudo no site deles. Inclusive esse kit da minha foto.

4. Frigideira Rock'n'Cook 24cm da Tramontina. Belissimo presente de aniversário que ganhei esse ano de uma grande amiga. Não é pequena, tem o tamanho ideal para fazer, por exemplo, a omelete que eu postei a receita e o anti-aderente dela é incrivel. Vende na Americanas.com

Esses itens ganharam meu coração em 2013. Vamos ver o que de novidade para facilitar os experimentos culinários vou conseguir em 2014! =)